2021年4月の記事一覧

　今日の給食はカミカミ献立「コッペパン、いちごジャム、牛乳、ソーセージのチーズ焼き、カミカミサラダ、アルファベットスープ」でした。

　小学校の方は、日替わりの挨拶当番さんが、献立と給食メモの発表をします。今日はコッペパンやカミカミサラダをよく噛んで食べるように呼びかけてもらいました。

　中学校の方は、一口で何回かんでいるか数えてもらいました。いつもどおりだと8回～15回ということでしたが、20回～30回を目指してもらうように伝えました。

 　よくかむことは、食べ物の消化を助けたり、脳を刺激して発達を促したり、病気の予防をしたり、様々な効果をもたらします。ご家庭で食事をする際にも、意識していただければと思います。

　今日の献立は、「ご飯、牛乳、鰆のみそ焼き、キャベツのおかか和え、むらくも汁」でした。

　鰆（さわら）は魚へんに春と書きますが、実は春が旬とは限りません。回遊魚のため、地域によって旬が異なります。春になると産卵のため瀬戸内海に大量に押し寄せます。そのため、関東地方では春が旬とされます。一方、関東地方などでは産卵期前の脂ののった「寒鰆」に人気があり、冬が旬とされています。

　今日給食で使ったのは春の鰆ということで、程よい脂のりであっさりとした味わいでした。

　なみえ創成小中学校の昇降口前に鯉のぼりをあげました。端午の節句を前に元気に大空を泳ぐ鯉のぼりを見て、風かおるさわやかな季節を感じることができます。

　23日に２．３年生が総合的な学習の時間に「道の駅なみえ」の施設について駅長様から説明を受けました。

５月２８日には職場体験に向けて職場体験できる場所と仕事内容の紹介をしていただきました。この体験から働く意義について考えてほしいものです。

　今日の献立は、「ゆかりご飯、牛乳、鶏肉の唐揚げ、小松菜の錦糸和え、すまし汁」でした。

　給食の唐揚げは、給食室で鶏肉をタレに漬け込み、一つ一つに片栗粉を付けて丁寧に揚げています。今日使ったのは鶏のモモ肉で、ほどよく脂がのっていてジューシーさが感じられました。

　唐揚げの衣は、種類によって食感が大きく変わります。

　小麦粉のみの場合、しっとりと柔らかい衣に仕上がります。

　片栗粉のみの場合、カリっと固めの衣に仕上がります。

　片栗粉と小麦粉を合わせた場合、片栗粉と小麦粉のよい所をあわせた、ちょうどよい食感に仕上げることができます。

　今日の給食の唐揚げは片栗粉のみを使用したので、カリカリっとした食感でした。今後、子どもたちのリアクションを見ながらいろいろ提供していきたいと思います。ご家庭でもいろいろな配分の衣をお試しください。

　４月から多目的ルームで給食を食べている小学生ですが、今日から席の形が変わりました。

　机をつなげて輪になって食べるのは２年ぶりなので、当時から在籍している児童にとっては懐かしいようでした。人数に合わせてアクリル板を立てているので、飛沫を抑えることができます。マスクを外して食べている間は極力大きな声でお話しをしない約束のもと、みなさん落ち着いて静かに食べていました。心安らぐディズニーのBGMを流しているので、沈黙が苦ではないようです。

　みんなで向かい合って顔を見ながら食べる喜びを、久しぶりに感じることができました。

　今日の献立は、「鶏南蛮うどん、牛乳、海藻サラダ、鉄ワンワンゼリー」でした。

　鉄ワンワンゼリーは、鉄分がたっぷり入ったチョコ味のゼリーです。１（ワン）+１（ワン）＝２ｍｇの鉄分！

　本日、小学校、中学校とも授業参観を行いました。小学校は１年生から６年生まで国語の授業を（１年どうぞよろしく、２年友だちをさがそう、３年漢字の広場１、４年漢字の組み立て、５年漢字の成り立ち、６年季節の言葉１春のいぶき）中学校は１年生が総合的な学習の時間（個人テーマをみつけよう）、２．３年生は学級活動（職場体験に向けて）を行いました。保護者の皆様には学校に足を運んでいただき、ありがとうございました。

　今日の献立は、「食パン、牛乳、ツナサンドの具、コーンポタージュ、いちご」でした。

　セルフツナサンドということで、食パンに具を挟んでサンドイッチを作ってもらいました。きれいに洗った手で、みんな上手に食べていました。

　デザートはいちごでした。品種はとちおとめで、若干小粒ではありましたが、甘味と酸味のバランスがよくて非常においしく、甘くて強い香りが立っていました。

　１人２個の予定でしたが、少し余ったので、小・中学生の希望者にはもう１個おまけにサービス！いちごのパワーでその後の授業参観も頑張ることができたと思います。

　今日の献立は、「ハヤシライス、牛乳、ひじきとキャベツのサラダ、フルーツヨーグルト和え」でした。

　多目的ルームに入ると、「今日のカレーおいしそう！」との声。いいえ、今日はハヤシライスでした。見た目が似ているカレーライスとハヤシライスの違いを、今日の挨拶当番の人に発表してもらいました。

　ハヤシライスはヨーロッパ発祥で、トマトベースの具材をデミグラスソースで煮込んでご飯にかけたものを言います。一方カレーライスはインド発祥で、カレー粉など辛みのあるスパイスで味付けして煮込んでご飯にかけたものを言います。どちらも子どもたちに大人気のメニューです。

　今日はさらにパイン、もも、みかんが入ったフルーツヨーグルトがついていて、みんな大満足な様子でした。

水曜日の朝の時間は、創成タイムです。

全校朝の会を行い、先生方の連絡や児童の発表を行います。

今日は、５年生児童の発表の後に今月の歌として「校歌」を歌いました。

朝の早い時間なので、まず顔のマッサージや運動をしてから歌いました。

一度歌った後、のどを開くための呼吸法などを教えてもらいました。

その後の歌唱は、いい声になっていました。ちょっとした指導で、どんどん成長していく子どもたちです。

　今日の献立は、「たけのこご飯、牛乳、鰹の照り焼き、五目きんぴら、ほうれん草のみそ汁」でした。

　たけのこは、春の代表的な食材のひとつです。油揚げと一緒にご飯に混ぜ込みました。

　また、鰹（かつお）も春においしく食べらる食材です。エサを求めて北に移動するものを「のぼり鰹」と呼び、とくに４～６月頃のものは「初鰹」と呼ばれます。ちなみに９月頃から南下し始めるものは「戻り鰹」と呼ばれます。

　今日は初鰹を照り焼きにしました。給食のレシピをご紹介いたします。

～～～鰹の照り焼きのレシピ～～～（中学生５人分）

鰹の切身　　　5切

　しょうゆ　　大さじ１と１/４

　酒　　　　　小さじ１

　みりん　　　小さじ１

　砂糖　　　　小さじ２

　おろし生姜　適量

水溶き片栗粉　適量　

〈作り方〉

　給食では、鰹をスチームコンベクションオーブン200℃8分で加熱し、別の鍋で加熱したタレをあとからかけました。

　ご家庭でおすすめの調理法は、フライパンに油を熱し鰹を両面焼いて、一旦取り出します。フライパンの油を拭き取り、そこに調味料を入れて加熱して、沸いたところに鰹を再び入れます。鰹の両面にタレを絡めながら少し煮詰めたら完成！（この場合は水溶き片栗粉は不要です。）

　今日の献立は、【ご飯、牛乳、コロッケ、小松菜とじゃこの和え物、豚汁、味付けのり】でした。

　給食の時間に、「今日のちりめんじゃこは請戸のですか？」と聞いてくれた児童がいました。今回は残念ながら請戸のものではありませんでしたが、浪江でしらすが有名なことを知っているのは素晴らしいですね。

　浪江の請戸漁港に揚がる「しらす」は、浪江の海の特産品です。しらす干しやちりめんじゃこなどの加工施設も新設され、請戸のしらすを全国の人々に届ける仕組みが復活しているそうです。

　今日は小松菜・枝豆・にんじん・もやしを茹でて、そこにから煎りしたしらすを和えました。しらすに塩っけがあるので、しょうゆを少し加えるだけでおいしく食べられます。浪江の特産品を、いろいろな方法で召し上がってほしいと思います。

　本日、3校時に小中合同の避難訓練を行いました。地震が発生し、それに伴って理科室から火災が発生、校舎に延焼の恐れるがあることを想定にしました。児童・生徒の迅速な行動で、避難に要した時間は3分01秒でした。素晴らしい避難行動でした。その後、消火器の訓練も行い、家庭でいざというときの訓練にもなりました。

　今日の献立は、【野菜ラーメン、牛乳、ぎょうざ、きゅうりのゆかり和え】でした。

　今年度から、毎週月曜日に「旭屋」さんから麺を納品していただくことになりました。旭屋さんといえば、元々は浪江町にあった会社で、日本中で愛されているあの「太っちょなみえ焼きそば」を製造している会社です。現在は相馬にお店を移しており、毎週浪江まで長い時間をかけて運んでくださります。

　袋に入った中華麺でもしっかりとコシがあり、まるで茹でたてのような食感で、おいしくいただきました。今日は醤油ベースで具材たっぷりの野菜ラーメンでした。これから、おいしい旭屋さんの麺に合うようないろいろなスープを提供していきたいと思います。

道の駅から、学校までの帰り道もゴミを拾いました。

よく見るとたくさんのゴミが落ちていて、びっくりしました。

これからも私たちの町を、きれいにしていきいものです。

毎日、スクールバスでの通学で歩く機会の少ない子どもたちでしたが、全員が歩ききることができました。

次回の秋の遠足も楽しみです。

いよいよ、最終目的地の「道の駅なみえ」です。

お昼を食べ、ゴミ拾い。道の駅は、ほとんどゴミが落ちていませんでしたが、目をこらしてたばこの吸い殻や、紙くずなどを拾いました。

大聖寺の次は、川沿いを歩いて吉田栄光さんの馬の見学です。

大勢で見学したため、馬が興奮してしまい触ることはできませんでした。

生活科や総合の勉強で、また訪問したいと思います。

ここで、待望のおやつタイムでした。

初発神社を出ると、次は大聖寺です。１～３年生は、学校から大聖寺を目指しました。

元禄14年（1701）相馬中村藩6代藩主相馬昌胤（そうままさたね）は、37歳で家督を養子である叙胤(のぶたね)に譲り、現在の大聖寺の後方に当たる場所に、享保13年（1728）に没するまで住みました。昌胤の住んだ館の正門の遺構は現在の大聖寺山門として残っており、その扉はかつての館の裏門で使われていたものです。
なお、山門左手にある銅鐘（国指定重要美術工芸品）は、宝永6年（1709）昌胤が奉献したものです。
また、境内には東北地方南部では珍しいアカガシの樹群（県指定天然記念物）がみられるとともに、江戸後期上層民家の造りを示す旧渡部家住宅（県指定重要文化財）があります。文明6年の銘のある紙本著色両界種子曼茶羅（県指定重要文化財）も所有しています。　　　　浪江町ホームページより

境内までの階段や坂がきつかったですが、全員頑張って歩きました。

本堂に入らせていただき、青田住職より話を聞きました。旧渡部宅の縁側で、ひとやすみ。

先週の金曜日に、開校して初めての徒歩による遠足を行いました。幾世橋地区を中心に、神社、お寺を見学しました。

まず、４～６年生は学校を出て初発神社に行きました。

初発神社社の本殿は、相馬中村藩主昌胤が元禄14年（1701年）に退隠後に北幾世橋北原の地に移り住み、北方の金ヶ森に造営させたという養真殿（御浄所）の遺構であると推定される建物です。（町ホームページより）

途中、菜の花、ヒメオドリコソウ、オオイヌノフグリなどが咲き、春を感じることができました。

　今日の献立は、【食パン　牛乳　ハムカツ　レタスとパプリカのサラダ　キャベツと小松菜のスープ】でした。

　小学校が遠足だったので、中学校のみの給食でした。

　創成のパンは、南相馬にある「原町製パン」さんのパンを使っています。遠くからわざわざ届けてもらえることに感謝していただきたいですね。