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　朝、学校のポストを開けると、新聞といっしょに　児童の「なわとびがんばりカード」が入っていました。

「なぜ、そこに？」

先日、体育の授業が終わり体育館から教室に向かう途中、台風のような風にあおられて飛ばされてしまったそうです。近くを探しましたが、見つけることができませんでした。

たぶん、地域の方が見つけて、届けてくれたのでしょうか？

お陰様で、児童は3学期のなわとび記録会へ向けて、さらにやる気が増したようです。

本当にありがとうございました。

届けていただいた「なわとびカード」です！

　今日の献立は、「チキンライス、牛乳、目玉焼き、ツナサラダ、ポテトスープ」でした。

　目玉焼きはポピュラーな家庭料理ですが、給食では久しぶりに登場しました。一つ一つアルミカップに卵を割り入れ、塩・胡椒・パセリを振り、スチームコンベクションオーブンで焼き上げました。

　卵は、ビタミンＣと食物繊維以外の栄養素をまんべんなく含み、「完全栄養食品」と呼ばれます。様々な料理に活用することができ、安価で手に入れやすく、栄養たっぷりな卵は、素晴らしい食品であると言えます。給食では、オムレツや錦糸和え、玉子スープなど、いろいろな形で卵を使用しています。

　今日の献立は、「ご飯、牛乳、鶏肉のマヨネーズ焼き、ほうれん草と白菜のおひたし、にら玉汁」でした。

　中学校の給食委員会が、本校の中学生を対象に「リクエストメニューアンケート」を実施しました。リクエストしたメニューを給食に出してもらい、残食を減らしたいという、フードロスの削減のために考えた取り組みです。調理室では一人一人の要望に応えることは難しかったので、栄養バランス等を考慮し複数のリクエストを組み合わせて一つの献立にして、１２月にいくつか提供することにしました。今日の献立も、２人の生徒のリクエストを組み合わせたものです。

　また、給食委員会のフードロス削減のための取り組みとして、残食量調査も行っています。グラフ化し、平均値を出して、前月との比較をしています。

　残してしまう原因を見つけ、残してはいけない理由を知り、残さないためにはどうすればよいか、今後中学生と一緒に考えていく予定です。

　今日の献立は、「みそラーメン、牛乳、揚げ餃子、バンバンジーサラダ」でした。

　肉や魚、卵、豆などには、たんぱく質が多く含まれていて、３色食品群で言うと赤色に分類されます。今日の給食では、ラーメンの豚肉、かまぼこ、サラダの鶏肉、餃子の豚肉が赤色の食品でした。子どもたちには「体をつくるもとになる」と覚えてもらいますが、一口に「体」といっても、実は様々な働きをしています。筋肉や肌、髪、爪など、目に見えるものはほとんど全てたんぱく質から作られます。さらに体の中では、大切な臓器や、臓器の調節をするホルモン、体を病気から守ってくれる免疫物質までも、たんぱく質なくしては成り立ちません。

　近年、現代人のたんぱく質の摂取量は減ってきていると言われます。成長期の子どもたちに欠かせない栄養素の一つですので、給食を通して十分なたんぱく質の量を伝えていきたいと思います。

　１２／１３　演劇WS（演劇的な手法を用いたワークショップ）を2年ぶりに行いました。演劇の専門家Publicの講師3名が8名の生徒にアドバイスしてくださり、生徒だけで演じる取り組みをしました。アイスブレイクの後、4人ずつの2チームに分かれ、それぞれに講師が付きました。

　第1部は、それぞれの講師の「子ども時代の話」を談笑しながら熱心に聞き、特に印象に残ったところを「再現ドラマ」に創作し、発表し合うというものでした。短い時間で、自分たちで役を決め、ストーリーと動きを作り、互いにチェックし会いながら、完成させました。完成度が高く、演じた内容がはっきり伝わるものでした。

　休憩後、第2部は、これまでもやっていたジェスチャーゲーム。お題をメイン講師からそれぞれのチームに出され、6，7分で作りました。Aチームは、「バレンタインデー」（キュンキュンとしたところを大切に演じていた）、Bチームは、「謝罪会見」（おにぎり2個を食べてしまったという設定）で、とても楽しい寸劇を作り、自分たちの演じたことが相手チームに伝わることで、喜びを感じていました。

　本校は、「哲学対話」と同様、自主性／表現力／発想力／感受性／社会性／まとめる力／チームワーク／協調性など、生徒自ら考えてコミュニケーションしようとする能力を高めています。 

　今日の献立は、「コッペパン、ラ・フランスジャム、牛乳、キャベツとハムのサラダ、クリームシチュー」でした。

　クリームシチューは、鶏肉やきのこ、野菜をたっぷり使って、ほっこりと身も心も温まる一品になりました。シチューのようなとろみのある料理は冷めにくいので、寒い日にも温かいまま食べることができます。今日の浪江は最高気温１１℃、最低気温４℃。これからますます寒さが厳しくなってきますので、シチューのような温かい料理で体の芯から温めていただければと思います。

　本日、３・4校時に伊東洋平さんによるスクールコンサートをしていただきました。コンサートは2部構成で「ありがとう」「ＴＳＵＢＡＳＡ」など全6曲の熱唱を聴くことができました。合間にトークや交流を行い、最後は生徒のハンドベルと伊東さんのギターのコラボ演奏「パプリカ」が実現し、素晴らしい音色を奏でよい思い出になりました。本校でのコンサート、ありがとうございました。12月25日には伊東さんの夢であった、仙台サンプラザホールでのワンマンライブが行われます。頑張ってください。

　今日の献立は、「冬野菜カレー、牛乳、ひじきとキャベツのサラダ、りんご」でした。

　冬野菜カレーには、かぶ、れんこん、白菜、にんじんと、冬においしい野菜をたっぷり使いました。秋が旬ですが、冬の方が甘みが増しておいしくなるさつまいもも使いました。（カレーにさつまいもの組み合わせは賛否両論でしたが・・・。）

　デザートは福島県産のりんごです。甘みと酸味のバランスがとれた上品な味で、スパイシーなカレーのあとにさっぱりとしました。

　12月8日（水）年末年始における事件事故防止活動出動式「県警音楽隊による演奏」、12月9日（木）伊東洋平さん（仙台在住シンガーソングライター）によるスクールコンサートを行いました。本物を肌で感じ、素敵な音楽が深く心に響きました♪　貴重な2日間をご準備いただき、また、お越しいただき、誠にありがとうございました。

　今日の献立は、「ご飯、牛乳、鰆の竜田揚げ、五目きんぴら、沢煮椀」でした。

　鰆（サワラ）は漢字に春という字が使われていますが、これは鰆が春に産卵期を迎えることに由来します。したがって、関西方面では春が旬とされています。しかし、関東方面では産卵前の脂の乗った鰆が好んで食べられることから、冬が旬とされています。今日は脂の乗った「寒鰆（かんざわら）」を、竜田揚げにしました。

　本日、11時15分より年末年始における事件事故防止活動出動式が体育館で行われました。式は、挨拶を双葉警察署浪江分庁舎所長、福島県相双地方振興局長、浪江地区交通安全協会長からいただき、県警音楽隊によりすばらしい演奏、そして、2名の代表（小学生、浪江地区防犯指導隊長）により誓いの言葉を述べました。その後、警察車両が校舎南側駐車場より出動式をしました。

　今日の献立は、「ご飯、牛乳、揚げだし豆腐の肉みそかけ、のり和え。春雨スープ」でした。

　豆は「畑の肉」と言われ、肉類に多く含まれるたんぱく質や脂質、豚肉に多く含まれて疲労回復の働きをするビタミンB１などを豊富に含みます。今日の主菜（メインとなるおかず）は、揚げだし豆腐の肉みそかけです。揚げた豆腐に、ひき肉・ねぎ・みそ・みりん・酒・砂糖・白すりごまで作った肉みそをかけていただきます。ご飯が進む一品になりました。

　本日、第8回双葉郡ふるさと創造学サミットが行われました。双葉郡8町村にある小中学校・義務教育学校、ふたば未来学園中・高校、富岡支援学校の児童生徒が各校からオンラインで参加し、地域を題材にした探究的な学びの成果を共有しました。中学校はオープニングセレモニーの開閉式のことばや文部科学大臣や復興大臣のご挨拶を代読する係を行い、1年生はセッション３で「わが町浪江を知る」から浪江町に関するものから一人1テーマで調べたことを発表しました。また、2.3年生はセッション5で「わが町に学ぶ」から「働く意義」について発表しました。その中で、各学校にアンケート（働く目的を経済志向、社会志向、個人志向）をリアルタイムに集計（最終80名参加）を行いながら、意見交流を行いました。昼食後は全体企画「中高生のためのＳＤＧｓ」の講話を聞き、これまでの取り組みを振り返る場面がありました。

　今日の献立は、「なみえ焼きそばパン、牛乳、オニオンスープ、チーズ」でした。

　コッぺパンになみえ焼きそばをはさんで、なみえ焼きそばパンにして食べました。昨年浪江にオープンした道の駅の、パン屋「ほのか」さんで人気のなみえ焼きそばパンを参考にさせていただきました。

　みなさん上手に食べていました。食べ応えのある太めの麺にしっかりとした味のソースが絡みつき、甘みのあるコッペパンとの相性ばっちりでした。特に小学生に人気のあったメニューでした。

　今日の献立は、「ご飯、牛乳、鮭のレモンソースかけ、ほうれん草のじゅうねん和え、タコボールスープ、みかん」でした。

　今日は、１２月４日（土）のふるさと創造学サミットにちなんで、「ふるさと創造献立」です。双葉郡８町村の特産品や昔から食べられているものを取り入れた、双葉郡の小・中学校で統一して考えられた献立です。川で捕れる鮭や港で揚がるたこ、じゅうねんやみかん畑など、双葉郡の美しい風景を思い浮かべながら食べてもらいました。

　鮭のレモンソースかけは、鮭のフライにレモン汁・砂糖・醤油で作った酸味のあるたれがからんで、とても好評でした。

　ほうれん草のじゅうねん和えは、「じゅうねんってなんですか？」と、あまり馴染みのない食材だったようですが、砂糖・醤油・じゅうねん（えごま）のペーストを合わせた甘めの味付けでしっかり食べてくれました。浪江やその他の双葉郡の地域でも栽培されている非常に栄養価の高い食品なので、積極的に食べてほしいと思います。

　みかんは、広野町で栽培されています。広野町は「みかんが実る北限の地」とされているそうです。

　浪江の子どもたちが、ふるさとへ誇りを持ち、自分の未来を創造していけるように、給食を通して応援しています。

　今日の献立は、「きのこご飯、牛乳、豆腐のまさご焼き、キャベツとコーンのサラダ、紅葉汁」でした。

　１２月４日（土）は「ふるさと創造学サミット」です。双葉郡８町村がともに取り組む、地域を題材にした探求的な学習です。サミットに向けて、今日から３日間、浪江町や双葉郡に関する食材や料理を給食で提供していきます。

　今日は紅葉汁でした。鮭を使った浪江の郷土料理で、子どもたちに人気の汁物です。浪江町に流れる請戸川には日本でも有数の鮭ヤナ場（鮭を捕獲する場所）があり、昔から鮭がたくさんとれた場所でした。早く鮭のヤナ場が復活して欲しいです。

　今日の献立は、「貝柱ご飯、牛乳、ししゃもの唐揚げ、野菜のおかか和え、根菜のみそ汁」でした。

　今日はカミカミ献立でした。ししゃもや貝柱ご飯、根菜のみそ汁のごぼうなどをよく噛んでもらいました。貝柱ご飯は、炊くときの汁に貝柱の戻し汁を使用して、うまみがぎゅっと詰まった混ぜご飯になりました。

　放課後、ふたば生徒会連合ビデオ会議を美術室で行いました。今日は各校のそれぞれが自己紹介を好きな冬の歌を入れながら行い、ふるさと創造学サミット係分担（①オープニング係②アイスブレーク③クロージング係）について、今後の予定（第7回ビデオ会議12月20日）の確認をした後、アイスブレークの練習をして、閉会をしました。

　1年生の理科の研究授業を行いました。今日の時間は「光と世界」について授業を行い、空気側と半円形レンズ側から光を入射したときの道筋をしらべることがねらいでした。生徒たちは一人一実験装置を使って、お互いの考えを共有していました。小学校の先生方も授業を参観し、小中連携を図った研究授業となりました。

　今日の献立は、「ちゃんぽん麺、牛乳、えびにらまんじゅう、こまつナムル」でした。

　ちゃんぽんは、長崎県で有名な麺料理です。いかやえびなどの魚介類や、野菜をたっぷり使いました。（写真ではあまり伝わりませんが、豚肉、にんじん、玉ねぎ、もやし、キャベツ、いか、えび、きくらげ、かまぼこ、うずらの卵、ねぎと、１１種類もの具材が入っていました。）

　ここ最近ぐっと冷え込んできましたが、具だくさんちゃんぽんを食べてほっこり温まることができました。