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　本日、第8回双葉郡ふるさと創造学サミットが行われました。双葉郡8町村にある小中学校・義務教育学校、ふたば未来学園中・高校、富岡支援学校の児童生徒が各校からオンラインで参加し、地域を題材にした探究的な学びの成果を共有しました。中学校はオープニングセレモニーの開閉式のことばや文部科学大臣や復興大臣のご挨拶を代読する係を行い、1年生はセッション３で「わが町浪江を知る」から浪江町に関するものから一人1テーマで調べたことを発表しました。また、2.3年生はセッション5で「わが町に学ぶ」から「働く意義」について発表しました。その中で、各学校にアンケート（働く目的を経済志向、社会志向、個人志向）をリアルタイムに集計（最終80名参加）を行いながら、意見交流を行いました。昼食後は全体企画「中高生のためのＳＤＧｓ」の講話を聞き、これまでの取り組みを振り返る場面がありました。

　今日の献立は、「なみえ焼きそばパン、牛乳、オニオンスープ、チーズ」でした。

　コッぺパンになみえ焼きそばをはさんで、なみえ焼きそばパンにして食べました。昨年浪江にオープンした道の駅の、パン屋「ほのか」さんで人気のなみえ焼きそばパンを参考にさせていただきました。

　みなさん上手に食べていました。食べ応えのある太めの麺にしっかりとした味のソースが絡みつき、甘みのあるコッペパンとの相性ばっちりでした。特に小学生に人気のあったメニューでした。

　今日の献立は、「ご飯、牛乳、鮭のレモンソースかけ、ほうれん草のじゅうねん和え、タコボールスープ、みかん」でした。

　今日は、１２月４日（土）のふるさと創造学サミットにちなんで、「ふるさと創造献立」です。双葉郡８町村の特産品や昔から食べられているものを取り入れた、双葉郡の小・中学校で統一して考えられた献立です。川で捕れる鮭や港で揚がるたこ、じゅうねんやみかん畑など、双葉郡の美しい風景を思い浮かべながら食べてもらいました。

　鮭のレモンソースかけは、鮭のフライにレモン汁・砂糖・醤油で作った酸味のあるたれがからんで、とても好評でした。

　ほうれん草のじゅうねん和えは、「じゅうねんってなんですか？」と、あまり馴染みのない食材だったようですが、砂糖・醤油・じゅうねん（えごま）のペーストを合わせた甘めの味付けでしっかり食べてくれました。浪江やその他の双葉郡の地域でも栽培されている非常に栄養価の高い食品なので、積極的に食べてほしいと思います。

　みかんは、広野町で栽培されています。広野町は「みかんが実る北限の地」とされているそうです。

　浪江の子どもたちが、ふるさとへ誇りを持ち、自分の未来を創造していけるように、給食を通して応援しています。

　今日の献立は、「きのこご飯、牛乳、豆腐のまさご焼き、キャベツとコーンのサラダ、紅葉汁」でした。

　１２月４日（土）は「ふるさと創造学サミット」です。双葉郡８町村がともに取り組む、地域を題材にした探求的な学習です。サミットに向けて、今日から３日間、浪江町や双葉郡に関する食材や料理を給食で提供していきます。

　今日は紅葉汁でした。鮭を使った浪江の郷土料理で、子どもたちに人気の汁物です。浪江町に流れる請戸川には日本でも有数の鮭ヤナ場（鮭を捕獲する場所）があり、昔から鮭がたくさんとれた場所でした。早く鮭のヤナ場が復活して欲しいです。

　今日の献立は、「貝柱ご飯、牛乳、ししゃもの唐揚げ、野菜のおかか和え、根菜のみそ汁」でした。

　今日はカミカミ献立でした。ししゃもや貝柱ご飯、根菜のみそ汁のごぼうなどをよく噛んでもらいました。貝柱ご飯は、炊くときの汁に貝柱の戻し汁を使用して、うまみがぎゅっと詰まった混ぜご飯になりました。

　放課後、ふたば生徒会連合ビデオ会議を美術室で行いました。今日は各校のそれぞれが自己紹介を好きな冬の歌を入れながら行い、ふるさと創造学サミット係分担（①オープニング係②アイスブレーク③クロージング係）について、今後の予定（第7回ビデオ会議12月20日）の確認をした後、アイスブレークの練習をして、閉会をしました。

　1年生の理科の研究授業を行いました。今日の時間は「光と世界」について授業を行い、空気側と半円形レンズ側から光を入射したときの道筋をしらべることがねらいでした。生徒たちは一人一実験装置を使って、お互いの考えを共有していました。小学校の先生方も授業を参観し、小中連携を図った研究授業となりました。

　今日の献立は、「ちゃんぽん麺、牛乳、えびにらまんじゅう、こまつナムル」でした。

　ちゃんぽんは、長崎県で有名な麺料理です。いかやえびなどの魚介類や、野菜をたっぷり使いました。（写真ではあまり伝わりませんが、豚肉、にんじん、玉ねぎ、もやし、キャベツ、いか、えび、きくらげ、かまぼこ、うずらの卵、ねぎと、１１種類もの具材が入っていました。）

　ここ最近ぐっと冷え込んできましたが、具だくさんちゃんぽんを食べてほっこり温まることができました。

　本日、創価学会より、小・中学校に合わせて20冊の図書を寄贈していただきました。福島県事務局の菅田和法広報部長が来校し、寄贈していただきました。大切に使わせていただきたいと思います。ありがとうございました。

　今日の献立は、「黒糖コッペパン、牛乳、タンドリーチキン、ツナサラダ、オニオンスープ」でした。

　黒糖コッぺパンは、生地に黒糖が入っています。ジャムなどは付けずに、黒糖の風味を味わっていただきます。

　タンドリーチキンは、インド料理の一つです。タンドールという壺の形をした釜で焼く料理です。

 〈給食のタンドリーチキンのレシピ〉（中学生５人分）

～作り方～

①鶏もも肉を●の調味液につけ込む。

②フライパンにオリーブオイル（記載外）を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、両面をこんがりと焼く。

③焼き色がついたらふたをし、弱火でさらに4分ほど蒸し焼きにする。

※給食ではスチームコンベクションオーブン２００℃で１０分焼き上げました。

※ヨーグルトを入れることでお肉が柔らかく仕上がります♪

　本日、第2学期末テストの1日目となりました。2校時・国語、3校時・社会、4校時・数学、5校時・保健体育、美術を実施しました。生徒たちは各教科のテストに真剣に取り組みました。月曜日は2日目となり、音楽・技術家庭、理科、英語となります。この週末の休みを利用して、さらに学習に取り組んでほしいものです。

　今日の献立は、「ご飯、牛乳、酢豚、きゅうりとキャベツの中華漬け、チンゲンサイと豆腐のスープ」でした。

　今日は中華料理の酢豚です。少し大きめに切った野菜と、角切りの豚もも肉を揚げたものを、甘酢あんで合わせました。ごろごろした野菜や、ピーマンなどが入っていて、一見子どもたちが苦手そうな料理ではありますが、ケチャップやお砂糖で作ったタレが食材たちを優しく包み込み、非常に好評でした。多めにできあがりましたが、みんなおかわりしてくれて見事完食！

　酢豚にパイナップルが入っていることがありますが、あれはパイナップルのたんぱく質分解酵素によりお肉を柔らかくするためです。しかし、酢豚×パイナップルの組み合わせは、苦手な人が多いかもしれませんね。（給食では入れませんでした・・・）

　本日、８：３０より文部科学大臣　末松信介様が本校を訪問され、小学校から中学校の順に各学年の授業を参観されました。小学校は国語科の授業を中心に5年生では葛尾小学校との遠隔合同授業を、中学校は総合的な学習の時間でふるさと創造学サミットに向けたまとめを参観されました。

　今日の献立は、「チキンカレーライス、牛乳、海藻サラダ、フルーツヨーグルト和え」でした。

　今日は、みんな大好きカレーライスとフルーツヨーグルト和えでした。海藻サラダも、人気の副菜です。小学校も中学校も食べ残しはほとんどゼロでした。食缶が空の状態で調理室に返却されると、とてもうれしく思います。いつも安心、安全でおいしい給食を作ってくださる調理員さんに感謝の気持ちを伝えるために、これからもできるだけ食べ残しのないようにしてほしいと思います。

　5校時に理科室からの出火を想定し、避難訓練を小中学校合同で行いました。避難後、全体で浪江消防署員の方から講評をいただきました。その後、放水訓練を見学し、消火器ので消火訓練を行いました。

　今日の献立は、「五目うどん、牛乳、のり和え、大学芋」でした。

　大学芋は、乱切りにしたさつまいもを油で揚げて、たれをからめて黒ごまを振りました。もともと甘いさつまいもに、甘いタレがからんで、子どもたちに好評でした。

　今日の献立は、「丸パン、牛乳、チーズハンバーグ、コールスローサラダ、コーンポタージュ」でした。

　今日はセルフハンバーガーでした。丸パンにハンバーガーとサラダをはさみ、ケチャップをかけて食べました。ハンバーガーもポタージュも人気で、みんな喜んで食べてくれました。

　今日の献立は、「ビビンバ丼、牛乳、からし和え、柿」でした。

　柿の生産量ランキングを発表します。１位和歌山県、２位奈良県、３位福岡県です。福島県では会津のみしらず柿が有名ですが、惜しくもランクインはできませんでした。本日の給食では、奈良県産の柿を食べました。種がなく、まったりとして、甘くておいしい味わいでした。

　令和３年１１月１９日(金)5校時 13:20～14:05　体育館　これまでお世話になった企業の方や保護者の方をお迎えして、空ラボ（総合的な学習の時間）の発表会を行います。

＜タイトル＞

・小学３，４年生「ぼくたち　わたしたちがかんがえる　未来の浪江町」

・小学５，６年生「ゼロカーボンシティー浪江　～浪江町が目指す環境にやさしい町づくりを発信しよう～」

・中学１年生　　「浪江の姿を伝えたい　～ドローン撮影～」

発表会に向けて、準備しています。

　今日の献立は、「ご飯、牛乳、鮭のちゃんちゃん焼き、卯の花炒り、むらくも汁、鉄っこひじき」でした。

　鮭のちゃんちゃん焼きは、鮭と野菜を蒸し焼きにして味噌で味付けした料理です。名前の由来は諸説あり、「ちゃっちゃと作れるから」、「お父ちゃんが作るから」などと言われています。旬の立派な鮭を、野菜などを乗せてさらにボリューミーにして、いただきました。