2022年11月の記事一覧

料理が出来てきました。「アクアパッツアの具入れは、カニ、魚（スズキ）、ホッキ貝の順で入れましょう。貝類は、すく固くなってしまうので、最後に！」的確な指示に従いながら、調理していきます。

「味見が楽しみだよ。自分がおいしいなと思う濃さ、味にするといいよ！うまいね、やるね！（ウエカツさん）」

　 丁寧に説明をしながら、調理を進めていきます。

　11月19日、9:00から本校家庭科室で、（株）ウエカツ水産 代表 上田勝彦さんを講師に迎え、なみえ創成小学校・中学校の文化教室「なみえの台所」が行われました。午前の部では、中学生が浪江の魚介類を使ったおいしい料理作りに親子で挑戦しました。

～（株）ウエカツ水産　代表　上田勝彦さん～

メニューは「サケの早めし」「秋のなみえのアクアパッツァ」「塩魚の野菜炒め」の３品です。生徒たちは、ホッキ貝やワタリガニなど、初めて見る生きた食材に戸惑いながらも、ウエカツさんの指示に従って一生懸命調理を進めました。予定通りに料理が完成し、多目的ホールで食事を摂りました。 

～「サケの早めし」「秋の浪江のアクアパッツァ」「塩魚の野菜炒め」完成しました。～

　自分たちで最後までつくった達成感を感じながら、普段は魚介類が少し苦手な生徒も、おいしそうに食べていました。今回の3つの料理のレシピが配付されていますので、ぜひご家庭でも秋の浪江を感じるおいしい料理を作ってみてください。～浪江の秋の味、おいしくいただきました。～

ウエカツさんの料理の手際よさはもちろん、動画配信、東京工業大学の学生さん達の腕もピカイチです！

ワタリガニを調理します！　「この時季の蟹は、ピカイチです！」

　「ようこそ、なみえ創成小・中学校へ！」　(株)ウエカツ水産代表　上田勝彦さんをお招きし、文化教室（調理実習）を行いました。午前の部は、中学生。午後の部は、小学校５，６年生です。「今日は、鮭ごはん、魚を使ったアクアパッツア、魚を使った野菜炒め　の３品を作ります。」

　「料理で大切なことは、皆さん、①よく見ることです。②よく聞くことです。③よく味わうことです。そして、美味しいなと思ったら、ぜひ家族のため、友だちのために、作って食べてもらいましょう。それが料理の秘訣です！」

　東京工業大学の協力を受けて、授業の様子を「なみえ十日市祭の会場」に配信しました。

 　全力で披露できました。会場にいらっしゃる方々から大きな声援、拍手をいただきまました。誠にありがとうございました。皆様に支えられ、お祭りに参加（出演）することができました。この喜びに感謝申し上げ、次回も期待します。「復興なみえ町十日市祭、ばんざい(o^^o)！、最高～♪」

　子どもたちの「わっしょい！わっしょい！お祭りわっしょい！」という元気な声が、体育館いっぱいに響きました。