2022年2月の記事一覧

　2月3日を境に、厳しい寒さも和らぎます。　給食のときに、「なぜ豆まきをするのか？　なぜヒイラギとイワシの頭を玄関に飾るのか？」という節分の由来・意味を教えてくれる動画を見ました。そしてその後、お昼休みの時間を利用して、体育館で豆まきをしました。

「5年生が投げます。　鬼は外！　福は内！」

「米袋を利用した衣装は、代々引き継いでいます。」

　節分にちなんで、今日の給食では豆を使ったメニューが登場しました。

　節分にいり豆を年の数や年に一つ足した数を食べると、一年を元気に過ごすことができると言われています。給食では大豆と枝豆をたっぷり使ったまめまめポークカレーと、豆乳を使った豆乳プリンをいただきました。

　いただきますの前に保健の先生から、コロナウイルス対策として、マスクの付け方や手指の消毒の仕方などについてのお話がありました。引き続きコロナウイルスの感染対策に努めながら、節分献立を食べて、元気に過ごしてほしいと思います。

　今日の献立は、「まめまめポークカレー、牛乳、ひじきとキャベツのサラダ、豆乳プリン」でした。

　県立高等学校入学者選抜を1ヶ月後に控え、3年生は最後の実力テストを実施しました。当日を想定しながら、真剣に問題に取り組んでいました。今までの学習の努力が良い結果につながればと思います。ガンバレ受験生。

　校長先生から「高校時代、双葉高等学校の同級生たちが甲子園に出場したとき」の様子を教えてもらいました。そして甲子園に出場し、大学でも野球を続け、中学校の教師として野球を教えている同級生の姿から「何か１つのことを夢中にやって、続けられるって、素晴らしいですね。」というお話がありました。「継続は力なり。」成就できるようにがんばりたいです。

　「当時の貴重な映像と甲子園の土」

　平成１４年度からスタートしている「ふくしまを十七字で奏でよう絆ふれあい支援事業」で、今年度（令和３年度）「ふれあい学校賞」を受賞しました。

　今日の献立は、「鶏にら丼、牛乳、白菜とほうれん草のおひたし、中華スープ」でした。

　にらの独特なにおいは「アリシン」という成分によるものです。血行をよくしてくれるので、体の芯から温めてくれます。また、ビタミン類も多く含まれていることから、風邪予防にも効果的です。春が旬の野菜ですが、寒い冬にもぜひ食べていただきたい食材の一つです。今日はそんなにらをたっぷり使った鶏にら丼でした。

　子どもたちにも好評だった鶏にら丼のレシピをご紹介いたします。

〈給食の鶏にら丼のレシピ〉（中学生５人分）

 　～作り方～

①鶏ももは小間切れに、にらは３ｃｍに切る。

②☆の調味料を合わせておく。

③フライパンに油を熱し、鶏肉、にんにく、生姜を炒める。

④火が通ったらもやしを加える。

⑤にらと②の調味料を合わせてさらに炒めて、完成！

※実際に給食で提供した分量とは若干異なります。