2021年9月の記事一覧

　今日の献立は、「ご飯、さばのみそ煮、小松菜と油揚げの和え物、豆腐となめこのみそ汁」でした。

　なめこのぬめりは、水溶性食物繊維のペクチンという成分によるもので、コレステロールや糖の吸収を抑制する働きがあります。また、腸内環境を整えてくれるので、便秘や下痢の予防にも効果的です。みそ汁や和え物などにして食べるのでオススメです！