2021年11月の記事一覧

　今日の献立は、「黒糖コッペパン、牛乳、タンドリーチキン、ツナサラダ、オニオンスープ」でした。

　黒糖コッぺパンは、生地に黒糖が入っています。ジャムなどは付けずに、黒糖の風味を味わっていただきます。

　タンドリーチキンは、インド料理の一つです。タンドールという壺の形をした釜で焼く料理です。

 〈給食のタンドリーチキンのレシピ〉（中学生５人分）

～作り方～

①鶏もも肉を●の調味液につけ込む。

②フライパンにオリーブオイル（記載外）を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、両面をこんがりと焼く。

③焼き色がついたらふたをし、弱火でさらに4分ほど蒸し焼きにする。

※給食ではスチームコンベクションオーブン２００℃で１０分焼き上げました。

※ヨーグルトを入れることでお肉が柔らかく仕上がります♪

　本日、第2学期末テストの1日目となりました。2校時・国語、3校時・社会、4校時・数学、5校時・保健体育、美術を実施しました。生徒たちは各教科のテストに真剣に取り組みました。月曜日は2日目となり、音楽・技術家庭、理科、英語となります。この週末の休みを利用して、さらに学習に取り組んでほしいものです。

　今日の献立は、「ご飯、牛乳、酢豚、きゅうりとキャベツの中華漬け、チンゲンサイと豆腐のスープ」でした。

　今日は中華料理の酢豚です。少し大きめに切った野菜と、角切りの豚もも肉を揚げたものを、甘酢あんで合わせました。ごろごろした野菜や、ピーマンなどが入っていて、一見子どもたちが苦手そうな料理ではありますが、ケチャップやお砂糖で作ったタレが食材たちを優しく包み込み、非常に好評でした。多めにできあがりましたが、みんなおかわりしてくれて見事完食！

　酢豚にパイナップルが入っていることがありますが、あれはパイナップルのたんぱく質分解酵素によりお肉を柔らかくするためです。しかし、酢豚×パイナップルの組み合わせは、苦手な人が多いかもしれませんね。（給食では入れませんでした・・・）

　本日、８：３０より文部科学大臣　末松信介様が本校を訪問され、小学校から中学校の順に各学年の授業を参観されました。小学校は国語科の授業を中心に5年生では葛尾小学校との遠隔合同授業を、中学校は総合的な学習の時間でふるさと創造学サミットに向けたまとめを参観されました。

　今日の献立は、「チキンカレーライス、牛乳、海藻サラダ、フルーツヨーグルト和え」でした。

　今日は、みんな大好きカレーライスとフルーツヨーグルト和えでした。海藻サラダも、人気の副菜です。小学校も中学校も食べ残しはほとんどゼロでした。食缶が空の状態で調理室に返却されると、とてもうれしく思います。いつも安心、安全でおいしい給食を作ってくださる調理員さんに感謝の気持ちを伝えるために、これからもできるだけ食べ残しのないようにしてほしいと思います。