2020年2月の記事一覧

今回の講師もJINの川村さん。何度もお世話になっています。（写真は納豆菌について説明しているところ）

さて、ゆでた大豆をザルに移し水分を取ります。

その間に、粉末の納豆菌とお湯を入れ、スプレーできる状態にします。

ボウルの中にある大豆に納豆菌をスプレーします。今日は、いつもより多めにスプレーをしてみました。

パックに小分けします。「ネバネバしていなーい！」とは小学１年生の男の子の声です。

最後に保温庫に入れて２４時間、寝かせます。すると、おいしい納豆ができるそうです。明日、あさってが楽しみです。