2021年11月の記事一覧

　今日の献立は、「黒糖コッペパン、牛乳、タンドリーチキン、ツナサラダ、オニオンスープ」でした。

　黒糖コッぺパンは、生地に黒糖が入っています。ジャムなどは付けずに、黒糖の風味を味わっていただきます。

　タンドリーチキンは、インド料理の一つです。タンドールという壺の形をした釜で焼く料理です。

 〈給食のタンドリーチキンのレシピ〉（中学生５人分）

～作り方～

①鶏もも肉を●の調味液につけ込む。

②フライパンにオリーブオイル（記載外）を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、両面をこんがりと焼く。

③焼き色がついたらふたをし、弱火でさらに4分ほど蒸し焼きにする。

※給食ではスチームコンベクションオーブン２００℃で１０分焼き上げました。

※ヨーグルトを入れることでお肉が柔らかく仕上がります♪