2022年1月の記事一覧

　今日の献立は、「赤飯、牛乳、松風焼き、紅白なます、七草汁、抹茶ゼリー」でした。

　今日は少し遅いですがお正月献立でした。それぞれの料理に意味があります。

　赤飯は、昔からあずきの赤色には邪気を払う力があるとされていて、魔除けの意味が込められています。松風焼きは、表面にだけケシの実（給食では白ごま）をまぶし、裏にはなにもないことから、「裏がない、正直な生き方ができるように」という意味が込められています。紅白なますは、大根とにんじんを使った酢の物で、大根の白は清浄、にんじんの赤は魔除けの意味が込められています。七草汁は、春の七草のうち、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）、せりを使いました。１月７日に七草がゆとして食べられますが、給食では汁物に入れて出しました。