2022年3月の記事一覧

　今日の献立は、「ご飯、鶏肉の唐揚げ、コーンサラダ、えのきのみそ汁、抹茶ゼリー、牛乳」でした。

　鶏肉の唐揚げは、しょうが、にんにく、酒、みりん、しょうゆで下味を付けて、片栗粉と小麦粉をまぶして揚げました。片栗粉を使うとサクサクに、小麦粉を使うと柔らかい食感になりますが、給食ではその両方を混ぜて、外はサクサク中はジューシーな仕上がりになりました。小学校１～２年生は１個、３～６年生は２個、中学生は３個食べました。