2021年10月の記事一覧

　今日の献立は、「食パン、牛乳、スライスチーズ、マカロニサラダ、チキンのトマト煮」でした。

　今日はチーズのお話です。

　チーズは、牛乳の栄養成分が詰まった完全栄養食品と言われるほど、栄養たっぷりな食品です。今日のスライスチーズは１枚２０ｇですが、牛乳１本分２００ｇと同等の栄養素を含みます。

　骨を作るもとになるカルシウムや、良質な脂肪、体を作るもとになるたんぱく質や、体の抵抗力を高めたり、成長や疲労の回復を助けてくれるビタミン類などをバランスよくとることができます。

　「じゃあチーズだけいっぱい食べよう！」いいえ、世の中そんなに甘くありません。チーズは保存性を高めるために塩分を多く使用しているため、食べ過ぎると塩分過多になってしまいます。また、食物繊維やビタミンCなどは含まないため、野菜や果物もバランスよく食べる必要があります。普段の食事に上手にチーズを取り入れて、栄養バランスをとっていただければと思います。